أحمد قدامة

507

قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )

الجهاز التناسلي بشدة . واعتبر الفوسفور أيضا مضادا للحمى ، والأوجاع الروماتيزمية ، والنقرس ، والخلوروز . كما نفع في علاج أكثر الأمراض العصبية المزمنة ، والشلل والصرع والماليخوليا ، وفي الدور الأخير من الحميات الضعيفة وغير المنتظمة كما استعمل في الالتهاب : مثل الالتهاب الرئوي ، وداء الذبحة ، وفي أحوال من الاسهال المزمن وفي التسمم الناشئ عن الرصاص والزرنيخ ، وفي الروماتيزم الحاد والروماتيزم النقرسي من تيبس الركبتين وانتفاخهما المؤلم ، وفي النقرس الحصوي والضعفي والالتهاب البلوراوي ، والنزلة المزمنة ، وانقطاع الطمث ، وفي جميع العلل العصبية ، وتشنجات الأطفال ، والاستسقاءات المخية ، والأمراض البلغمية . وذكر المجربون شروطا لاستعمال الفوسفور ، وهي : أنه لا يجوز تناوله على الجوع ، وأن يحترس مدة تعاطيه من المآكل أو المشارب الحمضية ، والسلطات ، والبصل ، والكرنب ، والفجل ، والحمص ، والفواكه ، والألبان وأن يحترس من البرد . كيف نحصل على الفوسفور : إن الفوسفور ينشئ عظام الجسم وأسنانه ، ويوجد في كل خلية من خلاياه ، وهو يقوم بقسط كبير وهام في إنتاج النشاط ، وعون إفراز الغدد ، والحيوان يموت من نقص الفوسفور بسرعة أكبر من نقص أي معدن آخر . ومقدار الفوسفور اللازم للجسم في كل يوم هو أكثر من غرام بقليل ، ويمكننا الحصول عليه بطريق الغذاء من : الجبن ، الحليب ، اللبن الرائب ، اللحم السمك ، الأغذية المصنوعة من الحليب ومشتقاته ، البيض ، الأرز ، الكرنب ، الملفوف والخضراوات كلها ، الخبز ، البرغل ، الذرة ، المخ ، القلب ، الكبد ، الجوز ، فستق العبيد ، اللوبياء ، البزلياء ، الفول اليابس ، والحمص .